Köşe Yazıları

Türkiye’nin Lezzetleri “Dünyanın Lezzetleri“ oluyor

Lezzet dünyamızın, lezzetsever
okurları ve gastronomi profesyonelleri. Bu sayımızı çok özel ve çok farklı bir konuyu sizlere ve bu sektöre tanıtmaya ayırdık.
Tüm dünya ülkelerinin, yiyecek içecek üreticilerinin rüyalarını süsleyen, idealin; Ülkelerinde, kendi milli markalarıyla ürettikleri Lezzetlerin “Dünyanın en yetkili Gurme Chefleri ve Degustatör Sommelier’leri” tarafından tadılması, beğenilmesi ve yıldızlarla onore edilmesidir. Bu hizmeti her yıl veren, tüm dünya’dan seçilmiş tadıcıları, günlerboyu Belçika’nın başkenti Brüksel’de ağırlayan “ITQI İnternational Taste & Quality İnstute” nin dünyanın yüzlerce ülkesinden gelen binlerce lezzeti tadarak değerlendirmesi (Surerior Taste Awards) çalışması ile katılımcı ülkelerin kuruluşlarını DİAMOND, CRYSTAL ve YILDIZLAR’la ödüllendirmesidir.
Yandaki sütunlarda geniş yer verdiğimiz, bu ödüllerin dağıtıldığı seremoninin davetlisiydim. Bu ödüllere sahip olmanın heyecanını yaşadım. Bu ödüller iç ve dış piyasalarda ürünlere olan güveni arttırıyor ve müşteri tercihlerini ciddi olarak etkiliyor… Sevindim ve mutlu oldum. Türkiye, bu yıl Akdeniz’deki diğer rakiplerimiz kadar aktifti ve yöresel lezzetlerimizin dahi temsil edildiğini ve beğeniye mazhar olduğunu bizzat gördüm, yaşadım, gururlandım. Şalgam suyumuzdan pekmezimize, unumuzdan makarnalarımıza, inovatif hindi ürünlerimizden tavuk mönülerimize, çupra & Levreklerimizden yağlarımıza, beyaz peynirlerimizden yumurtalarımıza, lavaşımızdan turşularımıza birçok bize özgü lezzet ödüllendirildi.
Bira’nın binlerce çeşidinin sunulduğu Belçika’da Anadolu Grubu’nun biralarının en büyük ödül DİAMOND’u kucaklaması, Tavuk Dünyası fastfood zincirinin CRYSTAL ile ödüllendirilmesi, MADO’nun 4 kategoride Yıldız yağmuruna tutulması, padişah efendilerimizden günümüz gençliğine kadar her kesimin kana kana içtiği, tarihten gelen kalite ve lezzetiyle her yıl en yüksek yıldızları toplayan VAKIF TAŞDELEN Suyumuzun CRYSTAL ödüle bir adım daha yaklaştığına şahit oldum.
Nefis ve özel lezzetleriyle Hindi etinin en çok tüketildiği Avrupa’da, ANTBAHAR Hindi kuruluşumuzun, inovatif lezzetlerinin yarattığı hayranlığı, bu firma yöneticilerinin, katılamayacaklarını belirterek, ödül sehpasına benim çıkmamı rica etmeleri dolayısıyla tesadüfen öğrendim.
Ödüllerini vekaleten de olsa, alma şerefini bana yaşattıkları için kendilerine hem teşekkür etmek, hemde halkımızın, restaurantlarımızın bu lezzeti tanımasını sağlamak için, ayağımın tozuyla Antalya’ya gittim, inceledim, tatdım ve siz değerli okurlarımla paylaştım.
Türkiye’nin Lezzetlerinin, artık dünyanın lezzetleri olmaya başladığını rahatlıkla söyleyebilirim. İşimiz şimdi başlıyor, kolay gelsin.a

Related Articles

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Check Also

Close
Close